平底锅做蛋糕的方法

实际上在家里里边沒有电烤箱的情况下要想自制蛋糕就可以运用发家里边别的的厨房用品，由于以便考虑一个吃客，他全是无所不用的，实际上我们的炒菜锅也是能够用于蛋糕制作的，可是要了解在全部蒸蛋糕的全过程中，千万别将盖子开启，那样才可以确保生日蛋糕煮熟，那麼用炒菜锅做蛋糕的方法是什么呢?

提前准备食物：

饼皮：白糖45g、生鸡蛋3个、牛乳280g、巧克力粉10g、低筋粉95g、食用油25g、

夹馅：鲜奶油200g、白糖12g

装饰设计：巧克力粉适当、英文报纸条2张

参照分量：2个

做法：

制做饼皮

1、生鸡蛋敲烂装在碗里中，添加白糖

2、用打蛋器或木筷拌和成匀称的鸡蛋液

3、添加食用油和牛乳搅拌均匀

4、添加筛粉的巧克力粉

5、添加筛粉的低筋粉

6、用打蛋器搅拌均匀，随后筛粉，筛粉后的面浆更为细致和匀称

7、过筛子好的面浆

8、燃气灶开枪，炒菜锅烧开后熄火

9、倒进1汤勺面浆在炒菜锅上摊成匀称的玉米饼

10、再度开启燃气灶，小火煎至表层略微凸起熄火起锅，起锅后的饼皮用保鲜袋或薄膜袋盖上，避免 表层变干。选用一样的方式摊出剩下的面浆，准备好的原材料能够摊8张饼

11、饼皮全部摊好后置放在一旁放凉，等饼皮所有凉透后刚开始提前准备包馅，将200g鲜奶油和12g白糖装打鸡蛋盆里，用打蛋器低速档消磨至出現清楚的纹理

12、取4张凉透的饼皮铺平，每一张中间互相重合在一起

13、在饼皮正中间抹上一层鲜奶油，边沿一部分不必抹鲜奶油

14、将沒有抹鲜奶油的两侧折起来回来贴在抹好的鲜奶油上

15、从饼皮的一端卷向另一端，卷的情况下尽可能卷紧一些

16、卷好的毛巾卷，卷好后放电冰箱中冰藏30分钟上下

17、从电冰箱中取下冷冻好的毛巾卷，撒上巧克力粉、包上英文纸，制做进行