干贝可以煮什么汤

瑶柱能做的特色美食還是比较多的，例如能够做粥，能够煮汤，全是很普遍的作法，能够制成西兰花干贝汤，能够制成瑶柱大白菜熬汤这些，用瑶柱来熬汤，可以使汤十分的美味，营养成分也很高，在增强免疫力，预防传染病层面都是有非常好的功效，它的滋补作用是比较突出的，我们看来一下这些方面的內容。

西兰花干贝汤

原材料

瑶柱10克　　西兰花250克　　生鸡蛋2个　　木薯淀粉适当　　植物油20克　　猪板油1小勺　　米酒一茶匙　　白胡椒粉1小勺　　食盐1小勺

作法

1.瑶柱清洗，放碗内加上料酒、冷水侵泡30分钟;西兰花清洗，撕掉;生鸡蛋只留鸡蛋清;

2.瑶柱上炒锅蒸30 分鐘后取下，揉散，料汁征用;

3.锅内倒进油，烧开，渐渐地倒进鸡蛋清，煎出鸡蛋汤盛出;

4.烧滚蒸瑶柱的汤，放入瑶柱、食盐、白胡椒粉、鸡蛋汤，淋入猪板油，倒进西兰花煮开，用水淀粉勾芡就可以。

留意

颜色清爽，味淡美味。蒸瑶柱时假如放进少量姜蒜，瑶柱的味儿会更为美味。

瑶柱大白菜熬汤

原材料

主要材料：瑶柱、白菜心

辅材：香肠、虾皮

调味品：盐、米酒、葱、姜、黑胡椒粉、大骨汤、植物油

作法

1.将白菜心清洗切一片，姜蒜清洗各自切割成段和片;

2.坐锅打火下油，油六七成热时，放进葱段、生姜片炒成香气，倒进瑶柱、香肠、虾皮，点进少量米酒爆锅，添加大骨汤、盐、白胡椒粉，锅开后倒进砂锅中添加白菜心煮30分钟就可以。

瑶柱猪肉汤

原材料

用材瑶柱50克，瘦猪肉150克，香莱、猪板油、葱、姜、米酒、食盐、鸡精、骨头汤各适当。

作法

1、瑶柱放进碗内，添加凉水侵泡清洗，放进炖锅内，加冷水适当，上笼蒸透后取下。

2、生猪肉清洗，放进开水锅内汆一下捞起来，切成细丝。香莱择洗干净，切割成段。葱、姜清洗，切割成末。

3、锅置火上，放进猪板油烧开，放入葱、生姜沫煸锅，添加丝袜高跟鞋，烹入米酒，煸至水份干，倒进骨头汤，添加瑶柱，煮至生猪肉软烂，撒上香莱段，用鸡精、食盐调料即成。