面条菜的功效与作用

每个地域都是有许多能够服用的山野菜，一些山野菜是大家给起的姓名。面条菜是一种植物的小苗，也叫麦瓶草，关键生长发育在中国是山东、河南。本地的大家一般通过炒食或是煮制，听说能够给身体补充丰富多彩的营养元素。下边给大伙儿详细介绍下面条菜的作用与功效，及其服用的忌讳和常见问题。

一、吃法

1、蒸面条菜

面条菜平常能够立即蒸食，制做时能够把新鮮的面条菜清洗，放到小麦面粉中滚一下，随后立即放到蒸屉上，加食用油调均匀之后开枪煮制，沸腾之后再蒸十分钟，锅中的面条菜就能蒸熟，这时候再把蒜末和盐及其醋与生抽酱油等调味品放到一起做成料汁，立即用面条菜醮食就可以。

2、凉拌面条菜

面条菜也可以做成凉菜供大家服用，制做时要把新鮮的面条菜清洗，再用开水焯三分钟，取下之后放到凉水中减温，随后再取下除掉水份，提前准备适当的熟花生料，捣碎之后放到面条菜中，再添加醋和盐及其生抽酱油与芝麻油，最终再放小量白砂糖与味精，调均匀之后就能服用。

3、面条菜制作包子

用面条菜制作包子也是它的普遍食用方法之一，平常能够把面条菜用冷水清洗，取下之后除掉水份，切碎，添加适量的饺子馅，再添加姜蒜剁匀之后放到盆里，加生抽酱油和食盐及其食用油和十香料等调味品调均匀，把面提早合好，打开之后揉匀，做成饺子皮，把调准的面条菜馅装进去制成小笼包之后下锅煮熟就可以。

二、服用忌讳

面条菜无毒性，服用时忌讳也很少，可是面条菜终究是山野菜的一种，它带有的营养元素不可以考虑人体正常新陈代谢的需要，因此 平常不可以过多服用，要不然会让人类人体出現营养不良，此外处在环境污染地区的面条菜不可以采摘，更不可以服用，要不然服用之后可能会出現中毒了。

三、吃山野菜的常见问题

1.不认识的不采、不要吃。有的山野菜看起来郁郁葱葱的很是讨人喜欢，但不一定能服用。採摘山野菜时一定留意，不认识的不采、不要吃。

2.马路边的山野菜不必采。马路边生长发育的山野菜非常容易遭受环境污染，废弃物地面上、马路边的山野菜不必采。

3.搞好前解决。一些山野菜有有小毒，需要历经煮、侵泡才可以去毒，一定要用心解决好后再吃。

4.山野菜可不必嘴馋。山野菜终究是山野菜，沒有变成“家常小炒”一定有它的原因，它是我们老祖先在亲自实践活动中获得的工作经验，因此 ，尝尝鲜，有时候改进改进口感还能够，不适合天天吃、吃许多。