粘米粉怎么做肠粉

中国地广物博，在不一样的地域都是有其不一样的特色美食美食特色，而我们中国人的食谱也关键分成八大菜系，广东菜在八大菜系中占有着十分关键的一部分，肠粉就是粤菜馆中十分知名的一种，因为其与众不同的口味，不但遭受了广州人的钟爱，在全国性的每个地域都能见到肠粉的影子。假如要想吃到纯正的肠粉，比不上来学习怎样用糯米粉来做肠粉吧。

肠粉是經典的一款粤式特色美食，大伙儿能够 学着做一下这款美味可口的健康早餐。

原材料：糯米粉100克、粘米粉30克、玉米粉10克、盐小量、食用油适当、鲜虾200克、白胡椒粉适当、盐适量、米酒适当、葱蒜适当、小白菜几个、生抽酱油适当、芝麻油适当

作法：

1、鲜虾加小量盐、白胡椒粉、生姜沫、腌渍三十分钟上下

2、糯米粉100克、粘米粉30克、玉米粉10克和盐小量混和

3、添加1.2倍上下的水拌和成无颗粒物的粘米粉，静放20分钟

4、取一平汽车底盘刷上一层薄油(我8寸的披萨盘)，添加一勺调准的粘米粉

5、旋转菜盘让粘米粉粘满盘底，粘米粉越低做得越薄

6、锅中水烧开，放进装好粘米粉的披萨盘稻米蒸2分鐘

7、刚蒸好正中间会凸起

8、拿出来晾晾就可轻轻松松揭开一张红薯粉皮

9、在红薯粉皮上面一些腌渍过的鲜虾，撒上一些葱段

10、渐渐地卷起来

11、将卷好的肠粉全摆入盘，再蒸3分鐘就可以

12、吃的情况下切割成段，加两根氽烫直的小白菜，上边浇上生抽酱油和芝麻油调的料汁就可以