鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝

鲍鱼鸡汤是一种营养成分较为高的食材，这类食材的作法是非常简单的，我们了解将鲍鱼处理干净以后，随后在将鸡脯肉清理干净以后，最终在将这二者放入锅里边一起慢炖一个小时的時间就可以制做出鲍鱼鸡汤了。鲍鱼鸡汤具有有清热解毒护肝及其清目润肺的实际效果，合适生理期的女士服用。

生蚝有清热解毒、养肝明目、润肺功效;鱼胶含丰富多彩胶原蛋白粉;海叁益气养血润肺;海竹头养阴润燥;印尼椰子鞋有滋养皮肤的作用，因而，用鲜鲍鱼、鱼胶、海叁、鸡肉炖成的这道老母鸡汤当然美味又营养成分。

鲍鱼鸡汤

鲍鱼鸡汤原材料(2人分量)：鸡一整只、鲍鱼仔10粒、鱼胶4只、海叁1只、印尼椰子鞋1个、鲜牛奶500ml、海竹头两截

生蚝鸡汤的做法

1、鸡清洗汆烫以去油腻感，再切割成块，鸡可削皮，但是糖度会稍减。

2、生蚝、鱼胶、海叁浸发后，鱼胶和海叁切成细丝状;海竹头清洗再切薄。

3、印尼椰子鞋清洗切片。

4、鸡、生蚝、海叁、海竹头、鲜牛奶、印尼椰子鞋一起下锅，盖上盖子隔水炖1.5钟头，再添加鱼胶再次炖30分钟，最终放盐调料就可以。

提醒：

1、鲜牛奶有生津解渴、清热解毒、健脾胃功效，煲汤应用的鲜牛奶不能采用高钙奶，不然会造成其成份霉变。

2、鸡能够采用乌骨鸡或竹丝鸡。乌骨鸡有滋阴降火，补而不燥的作用，竹丝鸡有滋阴清热、健脾胃、调理月经作用。

3、添加印尼椰子鞋可让汤更鲜浓甘甜，滋润实际效果也更优。

4、烧煮时还可再添加少量水防止汤太粘稠。

5、湿疹、敏感肌肤中忌服用鱼胶。

生蚝能够和什么一起熬汤

春笋炖鲍鱼

原材料：生蚝10只，春笋适当，蔬菜少量，猪排300g，味精少量，盐少量，良姜一片。

作法：

1、肋排进凉水，过焯烫清洗，放进炖锅中添加一片良姜和适度的水，隔水炖烂。

2、这正中间将竹荪头部蒂剪去，添加一勺盐，用盐水侵泡15分鐘上下。

3、烧开水，将竹荪放进迅速烫几秒钟，马上捞出放进矿泉水中太凉预留。

4、生蚝去内脏器官，用一勺盐反复抓拿，除去腥味儿和表层黏液，随后清洗。

5、将炖好的猪排汤倒进锅中，放进生蚝煮5分鐘，然后将春笋、盐和味精放进煮沸。

6、最终放进蔬菜翻拌就行。

排骨炖鲍鱼

原材料：生蚝250克，猪大排500克，金华火腿20克，食用盐适当。

作法：

1、猪排骨切一小块，入凉水锅中烧开三分钟后，捞起来，用水清洗干净;金华火腿切细条。

2、生蚝挖掉腹部，连在壳清洗，与猪排骨、香肠一起放进炖锅里，放水并盖上。

3、炖锅放进电炖锅中，添加适量的水，烧开后中文火炖2钟头，出锅前放盐调料就可以。

中药材炖鲍鱼

原材料：生蚝，鸡蛋，虫草花，枸杞子，盐，鸡精。

作法：

1、最先，要把买的生蚝完全清理干净，提前准备一把小牙刷，专业用于刷生蚝的裙板，刷好后，用一把水果刀把生蚝的肉剜出来，除掉泥肠。

2、再将生蚝的肉和壳都最终清理一遍，将生蚝，生蚝的壳都放进炖锅里，将准备好的鸡蛋清冼干净也一起放进。

3、最终，将准备好的虫草花，枸杞子也都一起放进炖锅里，倒进适当的冷水，煲三个钟头上下就可以。

4、起锅时添加一点点的盐和鸡精调料就可以。

小提示：

1、不但可以用虫草花煲，还可以采用花旗参等各种各样不一样的中草药材，均能充分发挥分别不一样的作用哦。

2、痛风病人及尿酸偏高者不适合吃鲍肉。