面藕怎么泡发

面藕是我们日常饮食上十分普遍的一种食材，而面藕能够制做成凉菜或是是烹制等，口味很好，面藕在制做以前需要泡开才能够服用，而面藕泡开的方式 也非常简单，最先需要准备好干净的温开水，将面藕放进泡发直到面藕澎涨就可以。

面藕如何泡开?

面藕需要采用温开水开展泡开，直到面藕泡发就可以。

面藕怎么做着美味

1、麻辣吸汁面藕

最先用开水把面藕泡上20分钟，泡开后才可以吃。随后刚开始提前准备麻辣汁。在热锅里边再加油，随后再加蒜泥、辣椒粉，把朝天椒、蒜泥炒出香味。

随后，添加适量的水，随后放进1勺盐、1勺五香粉、3块老冰糖、1勺生抽酱油、1勺酱油、1勺香油。加了老冰糖会让麻辣汁吃起來不容易太辣，可是加几片能够依据自身的味儿习惯性。随后向料汁中添加木薯淀粉，加冷水化开到锅中，搅拌均匀。

料汁看上去稠状的就可以起锅了。把料汁倒进早已泡开的面藕，再撒上一些葱段就可以享受美味可口啦。面藕会消化吸收许多麻辣汁，吃起來嘴唇里边会填满料汁，觉得非常考虑。

2、凉拌面藕

最先也是用开水把面藕泡开，泡的情况下千万别用沸水，不然就化没了。把泡开的面藕捞出来，把水控干。随后刚开始提前准备调料。

依据自身的口感，能够挑选加香莱、葱段、大蒜瓣，把大蒜瓣剁碎蒜末，葱切割成葱段，香莱切割成末。准备好的面藕中添加切完的调料，随后加调味品调料，油辣子、麻椒油、芝麻油、米醋、生抽、盐、味精、白砂糖腌渍翻拌。那样就把面藕拌好啦，酸酸的火辣辣健脾开胃下饭。

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提前准备食物：干面藕100克、丝瓜一根、蒜头两半、花生酱20克、生抽酱油适当、老陈醋适当、盐、味精、油辣子、芝麻油。

作法流程：

1、干面藕用冷水侵泡一小时预留，泡的情况下最好用一个盘子或是菜盘压在上面，让面藕彻底消化吸收水分。(方便面藕的情况下要用凉水，那样泡出去的面藕才会筋道)

2、泡发好的面藕大约是白白嫩嫩的，很有延展性，随后把它沥干水份预留。

3、接下去把丝瓜用擦丝器擦成细丝，蒜头剁碎蒜泥添加低于冷水制成蒜水预留，花生酱添加适量冷水稀释液、搅拌均匀预留。

4、把控干水份的面藕放进盆里，添加稀释液好的花生酱、蒜水、油辣子、生抽酱油、老陈醋、盐、味精、芝麻油搅拌均匀，随后添加黄瓜丝再度翻拌就可以。