糖糕怎么做蓬松

糖糕一般全是在春节的情况下才可以吃到这类传统式的特色小吃，外边很松脆，里边裹着糖吃起來很绵软。很多人也喜爱自身去做来吃，但把握不太好秘方和占比，那做出去的就指引很粘，一点都没有绵软的觉得，口味自然也差了许多 。糖糕有白砂糖和老红糖的二种，自然还可以炸着吃，但每日不能吃多，终究糖的成分很高，对老人而言吃多了对人体是不太好的。

糖糕怎么做膨松：

秘方：水揉面2：1，白砂糖、老红糖、小麦面粉1：1。

作法：

1、在锅里加水烧开，匀称的撒上小麦面粉，速率不必快，另外搅拌小麦面粉如图所示状，就可以。

2、凉好的面和面，加小麦面粉都装进去。

3、随后在控制面板上和面，搓成面糊醒20分钟。

4、随后在控制面板上抹打油，放上热面晾一会，晾凉。期内提前准备小麦面粉和老红糖白砂糖，占比同样。

5、醒好后，揉发展条，匀称分一小块，如图所示，将一小块揉成玉米饼，包上细砂糖，捏严密。

6、起油锅，较为热的情况下，将面糊放进糖糕，定形后翻个。炸至金黄色起锅就可以，如图所示。

糖糕的别的作法：

方式一：

原材料：小麦面粉、开水、糖、油。

流程：

1、小麦面粉放到调养盘里，一边用筷子拌和，一边淋入滚热的开水，边揉面边加少量油合成硬软适度的面糊，分为小剂;

2、取1小剂面糊捏开，放进适当白砂糖，包拢，沾少量油，在手掌心拍扁，放进热锅中低火炸至金黄色松脆就可以。

方式二：

1.小麦面粉放到大的器皿里，牛乳在锅上烧开(如果无需牛乳就用沸水)。

2.匀称的浇在表面，边浇边拌和。一袋牛乳一工作面，是恰好的。

3. 用力粘油，把面揉透，结团，用保鲜袋盖上，静放一小时。

4. 面很黏，拿的情况下，要用力沾一下油，面分为六个等份，一个在手里拍平捏个窝窝，放半汤勺白砂糖。

5. 包上，密封要用力像做包子一样捏住，不必露糖了。

6. 七成油，低火炸金黄色就可以。

白糖糕的做法：

主要材料：粘米粉140克

辅材：酵母菌、粉半汤匙

调味品：食用油少量、食用盐1/8汤匙、水300ml、白砂糖110克

流程：

1.糯米粉放水150ml用打蛋器拌至沒有粉状;此外150ml的水添加白砂糖、盐一起煮溶，略微晾凉后倒进糯米粉浆里混和，翻拌;

2.发酵粉放水1一茶匙;

3.拌匀称后添加作法1.中混和，盖上保鲜袋，发醇2钟头，直到表层出現细微的汽泡;

4.取一个大的不锈钢板碟，最先将不锈钢板碟煮热，再在碟里抹一层油，将发醇好的粉浆倒进，不必太厚，1公分上下就可以(我做的，還是太厚)，随后放进已煮沸水的炒锅里，蒸25分鐘，就可以取下;

5.晾凉后，切片。(谨记：一定要晾凉后，再切片，我的便是沒有晾凉就立刻割开，因此很不整齐);

三种发热量高的煎炸食品：

第一种：鸡排

如今无论是街头還是店面里边，到处都是鸡排的影子。鸡排的关键食物是鸡大腿或是鸡胸脯，随后外边再裹上面包糠，炸制金黄色，酥脆可口、走在街上，很远就能嗅到鸡排的香气了。价钱都不贵，一般是十元一份。每一次和盆友逛街购物的情况下，都是买一份炸鸡吃，由于量多，两人吃才可以吃得完。炸鸡也是很多人的最喜欢，实际上了解发热量高，也是令人无法戒除!

第二种：炸麻花

炸油条是在我国独有的早饭食材之一，它主要是将二根鲜面条缠在一起，随后放进锅中中煎炸，炸制好的炸油条金黄色松脆，十分的美味可口。每天早上，早点店都挤满了人，一般都喜爱点上一两根炸油条，随后再配着一碗豆桨。炸油条和豆桨的配搭，色香味俱全，十分的美味。传统式的炸油条的食用方法是夹大饼配上豆桨，很多人都喜爱那样吃否。吃之后一天都是感觉精神头十足，工作中、学习培训都是有活力了。如今的炸油条基本上全是无铝油条，如果担忧外边炸油条不健康，自己在家也是能够 做的。

第三种：炸糖糕

炸糖糕是河南省的一种油炸食物，一般全是在端午这一天服用的。来到端午这一天，遁入空门的女孩便会带著许多的糖糕走娘家送糖糕。糖糕的做法也是非常简单的，炸制而成的糖糕圆溜溜，并且金黄色松脆，里层软乎乎的，应用白砂糖做包馅表层香糯爽口，用檽米制做而成，咬一口，吃起來黏糊糊的，香甜鲜美。糖糕尽管做法非常简单，可是如果不狠下功夫，是制做不出来纯正的糖糕的。