荞头怎么炒好吃

荞头是乡村一种常见的野菜，价格便宜营养成分高。茶头的叶子果实都能吃，和猪一样，全身是宝。荞头最普遍作法便是炒海，由于能品尝到更鲜的味儿，也有大益处。荞头无论和什么食物炒都非常香，最普遍的作法便是和生猪肉，蒜头混炒。下边就详细介绍一些荞头的混炒作法，爱吃荞头的小伙伴们快看来一下吧。

一、荞头的作法

荞头炒猪肉

主要材料：荞头，生猪肉

作法：

生猪肉切成片，朝天椒切条预留，荞头清洗，切薄片，热锅，放小量油，放进生猪肉煸炒。

待猪肉炒冒油，放进茭头煸炒，放盐，荞头炒至半生不熟，加适度的水烧开。

稍微炒糖色，添加朝天椒煸炒，待朝天椒香气外溢，添加生抽调料即起锅。

荞头炒腊肠

主要材料：荞头，咸肉

作法：

咸肉用温开水清洗切成片预留，荞头去根，去烂叶清洗割开预留

葱姜剁碎，辣椒切圈，干红辣椒断开，热锅烧电，将咸肉文火炒至全透明

放进干红辣椒及一半的葱姜家常菜后装做，锅内也有剩余的油进行爆香葱姜，入锅炒荞头，放少盐炒均

将咸肉倒进锅内一起炒，学会放下青辣椒圈炒断生加入调味品就可以

二、荞头的作用与功效

1、荞头能补充营养成分

荞头是一种营养成分很高的食物，它能为身体补充多种多样有利的营养元素，非常是蛋白、碳水化合物化合物和矿物，全是人体正常新陈代谢时的务必成份，他们能够提升体细胞特异性，也可以进高人类人体人体内脏的作用，对提升身心健康水准有非常大的益处。

2、荞头的作用

从中医学的视角上看，荞头这类食物味辛，温性，能够入心经络和肝经及其肺经，平常服用具备推动胃口，加速消化吸收和除去油腻感与健脾养胃等多种多样作用，此外它还能于人类恶心想吐和心绞痛及其气管炎等多种多样病症的服务性医治，医治作用十分显著。

3、荞头能消炎治腹泻

荞头还能消炎治腹泻，它带有多种多样纯天然的消炎成份，能清除肠胃中的多种多样病原菌，防止肠炎，另外它还具备一定的收敛性作用，能够治腹泻，止疼，对人类的腹泻腹痛等常见病都是有一定的防止和减轻功效。