雷竹笋怎么做才好吃？

雷竹笋是天然健康保健蔬菜水果，美味可口可口，营养成分高，补充身体需要的各种各样微量元素，雷竹笋健康保健作用多，雷竹笋归属于低热量的蔬菜水果，具有减肥瘦身的实际效果，雷竹笋含有各种各样维他命对皮肤也很好，能够美白嫩肤使皮肤看上去光洁有延展性，下边我们讨论一下雷竹笋怎么做才美味，学会了能够自身常常在家里烹制享受。

一.雷竹笋详细介绍

雷竹别名早竹、早园竹，别称雷公竹，是莎草科竹亚科刚竹属竹种，是我国独有的优质的种植服用竹种，春笋3月月初至4月末出笋，秋笋10-12月出笋。

二.雷竹笋作用

雷竹笋是山林蔬菜水果新星，天然翠绿色健康保健食品，它不但味美爽口，营养丰富，并且具备多种多样诊疗和健康保健作用。据营养专家和医生专家确定，每100克雷竹笋含蛋白2.74克，人体脂肪0.52克，总糖3.54克，带有18种碳水化合物，是非常好的减肥瘦身和运动健身食品，其甲基纤维素能推动肠道蠕动，有益消化吸收和代谢，降低有害物在肠胃的停留和消化吸收。雷竹笋甲基纤维素和身体油酸融合，能避免血液中过多胆固醇的产生。雷竹笋还具备清热解毒、止咳化痰、消炎、有利排尿之作用，对肺热、咳嗽、水肿、肝腹水、糖尿病、高血压、便秘等病症，都是有一定的饮食疗法功效。雷竹笋中成分较高的色氨酸，还能抑止肿瘤细胞的生长发育和外扩散。

三.作法1雷竹笋炒咸菜

1、芥菜疙瘩自来水侵泡2钟头，期间每过30分钟换一次水。

2、把芥菜疙瘩剁碎，随后挤干水份。

3、热锅中，随后放进干辣椒与芥菜疙瘩油爆。

4、放进雷竹笋再次煸炒，最终用盐和糖调料就可以。

四.作法2油焖雷笋尖

1.原材料

雷笋，大葱，植物油，红烧汁，大骨汤，白砂糖，米酒，盐。

2.油焖雷笋尖的做法

01、大葱剁碎，将其他雷笋的嫩尖一部分清洗，切割成滚刀块；

02、锅中放进植物油，油烧之后葱碎，出味之后雷笋块，火灾煸炒一会儿，以后兑入用清炖纸、米酒和白砂糖调准的料汁；

03、混味后添加大骨汤，烧开后盖板上盖子，转中文火焖烧；

04、待原材料着色进味，至香至熟，收料汁，撒上适当的盐，就可以盛盘服用了。