茴子白炒粉条的做法

茴子白炒粉条是各大酒店的广泛菜肴，说白了的茴子白便是翠绿色的卷心菜，卷心菜带有很高的维他命，能够 消炎除菌、延缓衰老、抗癌等，并且目前市面上四处都能买的到，和红薯粉条一起是一道非常好的荤菜，作法也非常简单，在吃惯了鸡鸭鱼肉以后，这家常小菜能够 希望可口的功效，并且对女士而言也可以具有减肥瘦身的功效，不必担心有过多的发热量，但吃一点便会有饱腹感。

茴子白炒粉条的做法：

1、将茴子白剥出5片叶片清洗后切割成丝，细红薯粉条泡软后剪断。

2、锅中倒进小量食用油，油烧后快速煸炒，烹入适当醋。

3、添加泡好的红薯粉条，只在红薯粉条上添一些生抽、盐，等红薯粉条完善，起锅前添加大蒜、味精。

4、搅拌起锅;

茴子白的作用和功效：

1、减肥瘦身功效

茴子白带有的发热量和人体脂肪很低，可是维他命、膳食纤维素和营养元素的成分却很高，是一种非常好的减肥食物。煸炒后的茴子白和朝天椒一起配搭，能推动我们胃肠的肠蠕动，迅速排出来人体咯不必要的废弃物，具有减肥瘦身的实际效果。

2、抗癌作用

茴子白中的营养元素钼，能抑止亚硝酸胺的产生，具备一定的防癌功效;在其中的阿拉伯胶及膳食纤维，能融合并阻拦肠毒素累积的消化吸收，促进消化，具有防止直肠癌的功效;茴子白中的吲哚化合物和二酚酮等，能够 抑止肿瘤细胞的生长发育及繁育;此外，相关材料显示信息，多吃茴子白可将膀胱癌的患病率减少40%。

3、除菌、消炎

新鮮的甘蓝菜中带有绿色植物除菌素，有抗菌消炎的功效，对喉咙肿痛、创伤肿疼、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的功效。

4、延缓衰老

延缓衰老、抗氧化性的实际效果与茭白、花菜一样处于较高的水准。

5、医治溃疡

茴子白含有维生素U，维生素U对溃疡有非常好的医治功效，能加快溃疡的痊愈，还能防止胃溃疡恶变。

6、利骨节、壮骨筋

茴子白利骨节、壮骨筋，并并不是平白无故而说的，由于茴子白含丰富多彩的维生素D、钙和磷，能推动骨质增生的生长发育，避免 骨质疏松，十分有益于少年儿童发肓和老人骨骼健康保健。

7、治疗贫血

茴子白还带有较多的叶酸片，叶酸片是防止和治疗贫血的关键药品。

8、含有维他命

茴子白含有维他命C，能够 减轻感冒的症状、缓解疲劳，一个成人每日吃2-3片茴子白，就可以考虑一天维他命C需要量的50%。

9、杀掉白细胞计数

茴子白带有丰富多彩的异硫氰酸丙酯衍化体，能杀掉人体内造成败血症的出现异常体细胞。

10、防止老年痴呆

茴子白中有磷酸氢钙和谷氨酸这二种碳水化合物，对小孩的生长发育和防止阿尔茨海默症有优良的功效。

茴子白和什么配搭好?

一、茴子白炒木耳：

用材：脆绿茴子白一个、黑木耳一碟、葱丝小量、姜片三片、蒜头末、酱油少量、花椒粉少量、食盐适度。

作法：

1.将茴子白和黑木耳清洗，蒜姜蒜清洗备好。

2.木耳泡进沸水开展聚氨酯发泡。此外，将调料品切完备在灶台前。

3.将脆绿茴子白切割成块状，和黑木耳类似尺寸就可以。

4.火灾热锅，倒进平常常见的压榨油，等油温高至略微起烟时可放进葱丝和三片姜，随后倒进切完的茴子白，火灾左右煸炒。

5.添加各种各样备好的调味料，最终放进泡开好的黑木耳，添加一点酱油，就可以盛盘了!

二、茴子白炒西红柿：

用材：茴子白一个、番茄2个、姜片少量、葱段少量、大蒜少量、酱油适当、花椒粉适度、服用盐适量。

作法：

1.将新鮮的茴子白和番茄清洗预留。

2.将提前准备得用的葱姜葱清洗切完提前准备炮制。

3.切割成小块的茴子白、另外把番茄切割成碎小块才可以更强的融于全部菜肴中。

4.开枪下油，提前准备炮制，放进姜片、葱段和大蒜，等这种调味料煸出清香味后，再倒进小块的茴子白，再次火灾炮制，并添加别的的调味品。

5.最终，等茴子白炒的脆香爽口时倒进番茄，再次火灾炮制三分钟上下，这道美味可口的茴子白炒西红柿就可以起锅了。最终添加番茄便是由于番茄添加的过早，会影响茴子白的成熟情况，因而将番茄放到最终添加。

三、茴子白炒青椒：

用材：新鮮茴子白一个半、辣椒3个、服用盐适量、花椒粉适度、蒜泥少量、葱段少量、姜片小量、酱油小量、鸡精五克。

作法：

1.将新鮮的茴子白和辣椒清洗预留。再将需要采用的姜葱姜蒜清洗预留。

2.将茴子白切割成稍大一点的块状，辣椒能够 切割成块状。

3.把采用的调味料提前准备恰当。

4.先热锅中，再放进准备好的姜片、葱段和蒜泥，火灾油爆以后添加茴子白和辣椒一块炮制，再放进一勺盐和适度的花椒粉。

5.火灾煸炒至香甜可口的茴子白和辣椒的味儿出现，这时能够 尝一下茴子白和辣椒是不是早已能够 服用。

6.提前准备起锅时添加5克鸡精和小量的酱油，开展着色和提鲜。那样一道简易美味可口的茴子白炒青椒就完成了。