素炒干煸花菜

素炒干煸花菜是日常饮食上十分普遍的一道家常小炒，关键原材料便是用花椰菜所制做而成，不但口味很好，并且是归属于一道十分清新的烧菜，并且作法也非常简单，常常服用还能够补充人体所需要的微量元素和营养元素，对身心健康有非常大的益处。

素炒干煸花菜的作法是啥?

作法一

制做原材料

主要材料：花菜一棵

辅材：生猪肉50克、辣椒、尖椒各一个半、适当食用油、食用盐少量、葱适当、姜2片、蒜3瓣、辣椒干3个、生抽酱油1汤勺

作法流程

1、锅烧热，放少量油，放进葱蒜及干辣椒碎进行爆香

干煸花菜

2、放进生猪肉丁，炒至肉掉色

3、倒进一汤匙生抽酱油

4、放进清洗、撕成小朵的花菜，火灾煸炒，直至花菜炒过

5、添加青红椒丝，加少量盐提鲜，煸炒匀称就可以.

做菜方法

1、花菜的清理方式：

提前准备一盆盐水，将花菜撕成小朵，放入食盐水中侵泡十分钟上下，那样，藏在花菜间隙中的菜虫就自身跑出来，并且还可有利于除去残余的化肥。除开花菜，针对西蓝花，一样能够选用这一方法来清理。

2、要等葱蒜、辣椒干曝出清香味后再放进主要材料。

3、喜爱吃辣椒的同学们，能够多天赋加点辣椒干，甜味浓会变香。

4、花菜要火灾炒成熟，那样立即炒的口味较为脆，喜爱软一些的能够提早开水焯一下花菜。

5、干扁的作法，甜味越浓越香。

作法二

制做原材料

主要材料：花菜500克

辅材：食用油适当、食用盐5克、生抽酱油1勺、辣椒干10个、麻椒20 粒、姜片1块、蒜头2瓣

作法流程

1、准备好原料，朝天椒就用了刚煮过毛血旺里捞出的朝天椒，花椰菜清洗，切割成一小块

2、姜、蒜切一片

3、锅中放进适当油，烧到五成热，爆香姜、蒜

4、放进麻椒、朝天椒，炒成香气

5、倒进花椰菜，爆锅至熟

6、添加盐、生抽酱油，煸炒匀称

7、起锅了

做菜方法

1、花椰菜一定要细心清洗，切割成一小块后再洗一遍;

2、花椰菜渐渐地爆锅至熟。

作法三

制做原材料

花菜一棵，干红辣椒断，葱段，姜片，大蒜，花椒粒，生抽酱油，醋，白砂糖少量，盐。

作法流程

1、花菜清洗，用盐水侵泡十分钟，取下用力剥小朵预留。

2、炒菜锅内加点油，油热时，放进干尖椒段、葱蒜和花椒粒进行爆香。

3、放进花菜煸炒，转低火爆锅两三分钟至花菜熟。

4、添加生抽酱油、盐、白砂糖和醋，煸炒匀称就可以起锅摆盘。

作法四

制做原材料

花椰菜一个，五花肉适当，尖椒一颗，蒜头少量，适当的米酒和食用盐，植物油等。

作法流程

五花肉切割成一小块，尖椒切割成条形，蒜头敲碎;

锅中倒进植物油，炒出香味蒜头，添加五花肉一起煸炒;

随后放进洗好而且滤干的花草茶，火灾爆锅，直到有香气出去;

添加适量的米酒及其生抽酱油，再添加适量的郫县豆瓣酱，食用盐炒进味就可以。