冷冻汤圆怎么炸

大部分人到吃汤圆的情况下，基本上全是立即将汤团放入锅里面煮，或是是将汤团和江米酒配搭起來服用，营养成分也是非常好的，很多人都喜爱那样吃汤圆，可是有时这类汤圆吃多了是会腻的，能够换一种食用方法，油炸汤圆，油炸汤圆和水煮汤圆相较为，油炸汤圆要美味许多，那冷冻汤圆怎么炸呢?

冷冻汤圆怎么炸?

原材料：

速冻汤圆一袋，芝麻、植物油各适当。

准备工作：

把速冻汤圆放室内温度下当然解除冻结备用，如果是新鮮汤团能够直接进入下一步。

作法流程：

1、汤团解除冻结进行后滚上一层芝麻，随后用木签在汤团扎穿3～4个小孔，小孔的深层以不久抵达馅的部位比较好，大概1cm上下的模样吧。照那样扎好小孔之后，再下锅煎炸的情况下既不容易漏馅，也不会爆了，是油炸汤圆取得成功的重要之一。

2、锅中倒一定量油火灾开烧，烧至三四成水温时将汤团入锅，改成文火渐渐地炸到橙黄色起锅控油补水，摆盘开吃。

油炸汤圆的取得成功关键点

1、每只汤团最少要扎3～4个小孔，那样能够避免炸至全过程中忽然崩裂，但扎了小孔后也不可以心存侥幸，还要搞好避免出现意外崩裂的提前准备。

2、做油炸汤圆要在三四成水温时入锅，并且用文火渐渐地炸到橙黄色，假如水温太高或火很大就非常容易炸焦，并且外边糊了里边却不太熟。

3、芝麻换为黑芝麻粉也是能够的，白芝麻的使用量随自身的爱好就可以了。

4、也有些人喜爱把汤圆煮过或蒸后之后再炸，不便并且比不上立即炸的口感好。

冷冻汤圆怎么炸不容易爆

上锅蒸五分钟，晾至不黏手后下锅炸。或把速冻汤圆取下全身滚上一层白芝麻，低火将油煮沸入汤团炸好就可以。要想冷冻汤圆怎么煮和炸不容易破，就需要用文火渐渐地炸，而且入锅以前扎些小圆孔，或是还可以将汤圆煮熟后捞起来控干水，再包囊香炸粉，再用文火渐渐地炸。