手抓饼的做法和配料

台湾手抓饼也是以中国台湾传到内地的一种特色美食，而且自打传到内地以后，也遭受了许多 学员和工薪族的钟爱，由于在早上時间吃一个台湾手抓饼，不但能够 让味觉有充足的成就感，还可以具备极强的饱腹感。而台湾手抓饼的做法也是非常简单的，因而在家里制做台湾手抓饼也变成了一种可能，下边就详细介绍了手抓饼的做法及需要的调料。

早饭中的一霸——台湾手抓饼，慕斯蛋糕百叠、层如塑料纸、金黄色松脆、葱香气十足。台湾手抓饼一些像我们平常吃的葱花饼，可是比较之下，台湾手抓饼会更为膨松。

提前准备食物：

小麦面粉250克，沸水100克，冷水40克，盐适量，葱段30克，食用油适当

制做流程：

1、将小麦面粉放进美食盆里，先放沸水搅拌均匀再加冷水揉面，这就是半烫面。

2、合好的面糊盖上湿抹布醒十五分钟。

3、提前准备一碗油酥饼和葱段。油酥的做法：将2勺小麦面粉放进碗中，添加烧开的食用油，迅速搅拌均匀，油酥饼就搞好了。葱段里边放适当盐搅拌均匀。

4、将醒好的面糊擀薄薄成正方形状，擦抹一次油酥饼。

5、再匀称撒进葱段。

6、按长边卷起来。

7、竖向切一刀，一分为二，创口朝上，从一头往此外一头盘起來。

8、醒十分钟后用擀面棍擀薄一些。

9、炒菜锅放少量油，摆好饼胚中文火烙制，双面都烙成橙黄色。饼烙好后一边旋转饼一边用筷子对夹，那样能够 使饼的层级更为显著，更为绵软。也有一种较为暴力行为的作法是举起饼往锅中摔两下，也可以使条理清楚。

10、热吃的实际效果最终，放凉了也绵软。

小贴士：

假如感觉味儿简单，能够 天赋加点番茄沙司或色拉酱，还能够配搭生鸡蛋、培根肉、鸡脯肉、腊肠、蔬菜水果等，食用方法更为随便丰富多彩。