懒人做鱼的方法大全

日常生活，大家都了解鱼类具备丰富多彩的蛋白，多吃鱼可以增强记忆力，会越来越更聪慧；并且鱼类中带有丰富多彩的蛋碳水化合物，可以影响血压的调节机制，减少高血压的患病率，对老年人的身心健康有很多益处。而且鱼身体也有一种独特的油酸，能够 让人的大脑代谢大量的“高兴生长激素”，可是很多人总是吃不容易做，下边详细介绍几类懶人做鱼的方法。 1、西红柿毛血旺

--食物--

鲤鱼，番茄，菌类，莴笋，圆葱，香莱，油，米酒，姜，葱，盐，胡椒粉，生鸡蛋，木薯淀粉。

--作法--

1.鲤鱼解决干净，切成片，添加米酒、葱、姜、白胡椒粉、鸡蛋清、木薯淀粉和盐，腌渍1个钟头。

2.菌类、番茄洗好，圆葱切完，预留。3.西红柿去皮切割成一小块，锅中加点油，油热时，放进蒜头和葱，炒出香味，添加番茄丁。慢火炒7到10分钟，加上开水，烧煮20分钟。4.放进切完的莴笋、圆葱和菌类，再次煮10分钟，添加盐和白胡椒粉。

5.开水煮腌好的鱼肉，煮约30秒，直至鱼类皮肤变白，把鱼肉倒进汤中。6.一茶匙滚油，淋在鱼肉上，低火再度烧开，撒上香莱和葱就可以。 2、电烤箱版红烧鱼块--食物--

鱼，玉米粉，老红糖，纯蜂蜜，姜片，生抽，蒜头，辣椒酱，鲜奶油，沙拉酱，炼奶。

--作法--

1.炒菜锅添加生抽、老红糖、剁碎的姜和蒜末，最终放进纯蜂蜜，低火煮至烧开。

2.玉米粉，放水，搅成糊。

3.添加合好的玉米粉，拌和。

4.稍微煮稠就可以。

5.取油炸小鱼，能用三文鱼，放进老红糖、盐和生抽调准的红烧汁中腌渍1个钟头。

6.辣椒酱、鲜奶油和沙拉酱放进碗中，搅拌。

7.把腌渍好的鱼放进烘烤盘，连在红烧汁一起倒进。8.小烤箱400度，放进烘烤盘，25分鐘就可以。9.趁着热浇上合好的辣椒酱，撒上白芝麻和葱段就可以。 3、蜜汁煎鱼--食物--

鱼，纯蜂蜜，白醋，辣椒酱，姜，蒜头，生抽，盐，芝麻油，香莱和白芝麻。

--作法--

1.把鱼解决干净，切片，放进冰箱冷冻1到2个钟头，辣椒酱、白醋放进碗中，添加蒜末和姜泥，放进盐和生抽，搅拌预留。2.炒菜锅加点油，油热时放进油炸小鱼，能加些水，在煎至的全过程中，先后轮着给油炸小鱼刷上上合好的酱汁和纯蜂蜜，直到鱼熟。最终撒上白芝麻，略微煎一下，撒上香莱就可以。

4、广式蒸鱼

--食物--

鱼，油，葱，姜，生抽，盐，糖，香莱。

--作法--

1.葱切条，香莱和姜剁碎，备用，生抽、盐、糖放进碗中，放水搅拌，预留。2.鱼解决干净，放进笼屉上，锅中放水，烧开。把鱼放进在其中，蒸约10分钟，烂熟就可以。3.控出鱼的身上的水份，放进菜盘中，撒上葱和香莱。4.不锈钢锅中加点油，油热时放进姜片。5.添加剩余的葱，煸炒。6.倒进合好的调味品，烧开，大火收汁。7.当心把煮好的料汁淋在鱼的身上，就可以。5、清炖鱼汤--食物--

鱼，萝卜，圆葱，姜，米酒，油，盐和香莱。

--作法--

1.鱼解决干净，白萝卜切丝，生姜切成片。

2.锅里放少量油，放进生姜片。

3.小心地放进解决好的鱼，双面煎至掉色。4.倒进凉水，遮住鱼就可以。5.添加米酒和葱，大火烧开。6.放进萝卜条，火调小一点，煮约30分钟，直至汤变为乳白色。7.捞起来姜片和葱。8.添加盐调料，撒上香莱就可以。6、川香豆腐鱼汤--食物--

鱼，水豆腐，木薯淀粉，平菇，干红辣椒，豆芽菜，青菜，大骨汤，生抽酱油，米酒，芝麻油，姜，香莱，葱，盐、黑胡椒粉。

--作法--

1.鱼解决干净，切成片，用生抽酱油、米酒、白胡椒粉和盐腌渍1个钟头。

2.香菇泡发，切成片，青菜，水豆腐等各种蔬菜水果切完预留。3.锅里放一茶匙油，油热时，放进姜片，煸炒添加菌类，炒2分鐘，炒出香味就可以。4.添加干红辣椒，炒30秒。5.放进豆芽菜，再次炒。6.添加大骨汤、水、青菜、水豆腐等，放少量芝麻油，烧开，放盐调料。7.把腌渍好的鱼肉先后放进汤中，低火再次煮。8.煮至汤成乳白色，依照状况放盐提鲜，最终撒上葱和香莱就可以。看了以后，有没有感觉很诱惑呢？寻个時间，为自己和亲人做鱼吃否。