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六个月宝宝蛋黄羹做法步骤是什么?

饮食健康2021-09-17

蛋黄羹是一道一般特色美食,制做的关键原材料是生鸡蛋,一般的生鸡蛋制成蛋黄羹以后,吃起來味儿会十分鲜美,口味是十分滑嫩的,并且鸡蛋黄更非常容易消化吸收,因此 非常适合做给孩子吃,孩子吃蛋黄羹能够补充蛋白等丰富多彩的营养成分,对胃肠身心健康也很有益处,下边是蛋黄羹的制做流程。

六个月宝宝蛋黄羹作法:

小宝宝蛋黄羹作法

第一步:先把开启生鸡蛋,把鸡蛋清撇出去。此刻鸡蛋黄上边还会继续沾有少量鸡蛋清,方式是用宝宝喂药器轻轻地的吸干净。包囊鸡蛋黄有一层塑料薄膜,一定要吸干净,小宝宝消化吸收不上的。

第二步:把鸡蛋黄打撒后,添一点水。依照水和鸡蛋黄2:1的占比加上。那样蒸出去的口味会十分嫩,入口就化。

第三步:蒸碗的上边一定要遮盖一层保鲜袋,不仅能锁定营养成分,还能避免 蒸熟的鸡蛋黄有汽泡。放好炒锅,水烧开后,放进蒸碗,蒸8—10分钟。一定不可以时间长了,要不口味会很柴,别名蒸年纪大了。

第四步:10分钟?后,熄火、取下蒸碗。滴进一滴黑芝麻油。那样热腾腾的蛋黄羹就搞好了!

蛋黄羹

菜肴特点

蛋黄羹,较为普遍。色调随鸡蛋黄。

作法

[主要材料]煮蛋黄5个,骨头汤200克。[辅材]食盐3克。

制作过程

(1)将熟鸡蛋黄放进碗内捣碎,并添加骨头汤碾磨至匀称光洁才行。

(2)将碾磨好的鸡蛋黄放进锅内,添加食盐,边煮边拌和混和。

婴儿营养宝宝辅食之肉沫蛋黄羹:

将新鲜肉切一小块,放进碗里加适度的水。放进压力锅,煮熟。

将煮熟的生猪肉剁碎肉沫,越密就越好。越密小宝宝越非常容易消化吸收。

把蛋黄从一整只生鸡蛋中提取,将鸡蛋黄放进骨头汤中,添加肉沫,少量盐,搅拌均匀,若有泡沫塑料,将泡沫塑料刮掉

锅子放水大火烧开,将碗放进锅子中,文火蒸7分鐘就可以。那样含有肉味营养丰富,口味嫩滑的肉沫蛋黄羹就搞好了,是否非常简单呢。

常见问题

1.拌和鸡蛋黄与肉沫时若有泡沫,需把泡沫刮掉,要不然煮熟的蛋黄羹表层会出现蜂窝状样子。

2.蒸骨头汤时,用压力锅蒸的骨头汤十分香,并且不费时间。

3.放进锅子蒸时,一定得先直到烧开后放进小盘子,且蒸的時间不适合太长,要不然蛋黄羹会很老,口味十分不太好,小宝宝不喜欢吃。

4.肉沫越密就越好,不仅非常容易使小宝宝非常容易消化吸收,也是以便不影响搞好的蛋黄羹口味嫩滑。

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