白面丸子的家常做法

肉丸子是一种很火爆的食材，其吃法有很多种多样，既能够立即吃，还可以用于熬汤。制做肉丸子的原材料有很多，能够立即用白面粉制成白面丸子，还可以做炸猪肉丸子、炸白萝卜素丸子、炸牛肉丸子、炸莲藕素丸子、炸传统式素丸子，不一样的肉丸子，需要依照不一样的流程开展制做。下边，就为大伙儿详解这几类肉丸子的做法！

一、炸白面粉丸子的做法

主要材料：中筋粉1000g萝卜500五香粉6g盐

作法：把萝卜切割成丝，用开水将萝卜、小麦面粉、盐、五香粉搅拌，醒十分上下，把水温提升7、8成，将面糊挤肉丸子，放进锅中中，炸成金黄色就可以服用。

二、炸猪肉丸子

它是最一般的猪肉丸子，选肉馅是三肥七瘦最好，香而不腻，随后将肉馅中放进适当的木薯淀粉、生鸡蛋、葱姜水、米酒、盐、五香粉调味品，拌和成馅，随后手挤（从大拇指和无名指正中间手掌处挤压）成肉丸子，放进温油的锅中，低火炸做成金黄色就可以。

三、炸白萝卜素丸子

将萝卜洗干净后，用刮擦刮成细丝，随后放进一盆中，再加适当的盐、白小麦面粉、生鸡蛋、五香粉等调味品搅拌均匀就可以。随后用以上一样的方式 ，将肉丸子馅手挤在锅中中，温火炸制而成。

四、炸牛肉丸子

牛肉丸子一般要做的比猪肉丸子小一点，那样吃火锅时非常容易煮透。牛肉馅中添加木薯淀粉、生鸡蛋、米酒、盐、葱姜水（或姜蒜泥），将这种调料搅拌均匀。随后用以上炸猪肉丸子的方式 ，炸制而成。

五、炸莲藕素丸子

将连藕洗干净，去皮，切割成一小块，用搅拌装置将连藕搅拌成藕茸状，随后放进盆里，加生鸡蛋、小量木薯淀粉、放盐、葱姜水、五香粉，将其搅拌均匀，按以上炸制素丸子的方式 ，炸制而成就可以服用。

六、炸传统式素丸子

故乡传统式素丸子的做法是：用刮板弄出的白萝卜丝、冲干净的绿豆芽、绿豆面和白小麦面粉（1：3）、葱姜水，五香粉、盐，将其搅拌均匀就可以炸制，炸制方式 与以上素丸子炸制的方式 一样。