黄小米的功效作用与食用方法是什么

黄小米是一种营养成分较为高的小米，特别是在有健脾开胃的功效，针对胃肠不好的人员而言，平常适度的吃一些小米，有非常好的健脾养胃的功效，此外小米米里边带有多种多样矿物，在补血补气益脑层面的实际效果也很好，含有碳水化合物，也有一定的抗感染除菌的功效，小米的吃法也比较多，最普遍的便是小米汤。

1、健脾和胃

小米入脾、胃、脾经，有健脾和胃的功效。煮小米粥时的粥油，具备保护胃粘膜、滋补肠胃的作用，最合适慢性胃炎、胃溃疡病人服用。新米的滋补实际效果更优。

2、助消化

小米的营养使用价值高过稻米，维生素b21是稻米的好几倍。其因含有膳食纤维素和维生素b21、B2等，因而具备避免 消化不良的作用。

3、助眠

谷氨酸有调整睡眠质量的功效，而小米所含谷氨酸成分为谷物之首。用小米熬粥，易让人安然入睡。

4、补血补气益脑

补血补气益脑小米含铜为稻米的4.8倍，含磷量为稻米的2.3倍。是补血补气益脑的上品。在北方地区，小米汤添加老红糖和生鸡蛋，变成体质虚寒孕妇生完孩子调理的养生粥。

5、抑菌功效

小米含有碳水化合物，有利于抑菌、防止女性的身体发炎。

吃法

1、小米汤

小米汤独立煮熬，也可加上黄豆、枣、紅豆、红薯等，熬出口味各不相同的养生粥。

2、小米点心

能够 将小米碾成粉，制成各种点心。

3、美味可口零食

可将小米生产加工后，制成美味可口零食。

营养成分

1、黄小米较小米来讲，生产量更低，营养成分高些。黄小米含蛋白9、2%-14、7%，人体脂肪3、0%-4、6%及维他命，除服用外，还可制酒、制麦芽糖。黄小米带有身体必不可少的八种碳水化合物、丰富多彩的矿物、维他命及各种各样营养元素。

2、黄小米性生寒、味甘，一定“益气、健脾胃益肺”等健康保健作用。黄小米能降低胃液代谢；黄小米具备助眠作用，主冶阳盛肾阴虚，夜不可眠症；黄小米可滋补养生强身健体，可益气，肺部疾病病人宜食。黄小米有黑发的作用。黄小米能够 补虚，疗疮祛毒。黄小米适合体质虚弱者服用。