自制油条的简单做法

早饭的类型有很多，豆桨、炸油条、豆腐、小笼包全是大家经常吃的早饭。很多人尽管都喜欢吃烧饼油条，可是外边卖的炸油条可能会出现一些食品防腐剂，还可能会用管沟油炸油条，因此 卖炸油条吃的人非常少。实际上要想吃身心健康的炸油条，能够在家里自己做，一起来学习培训一下自制油条的简单做法_怎么做油条美味又简单吧。

原材料：普通面粉500g，生鸡蛋1颗,盐8g，苏打4g，无铝泡打粉4g，食用油15g，水(常温下)275g，擦抹用食油油一点点。

作法：

1、全部原材料混和，搓成光洁绵软的面糊。

2、面糊收圆放进盆中，上边抹少量油防粘，随后盖上保鲜袋静放。冷冻静放一晚。

3、第二天早晨将面糊取下，分为二份。砧板上撒粉擀开，在擀的情况下是边抻边擀。先抻长后，再擀。无需擀的太宽。尽可能抻长些。

4、以后切割成条在，再把2个条放到一起，用筷子在中间压一压。

5、滚油，捏紧鲜面条的两边，变长，放进锅中，先放中区，再放两边。

6、炸油条入锅后要不断的滚动。那样才可以迅速的膨开。遇热匀称。炸到橙黄色就可以了。

小提示：

1、苏打不能用碱来替代。

2、面糊揉好后放冷藏室松驰一晚，并不是放室内温度，夏季会损坏的。

3、取下面糊的情况下姿势要轻一点，不必扯伤面糊。松驰好的面糊也不可以还有和面或是伸缩的姿势，要不然面糊炸的情况下就没法澎涨

4、这一药方面糊醒好后不容易太黏手的。砧板撒少量粉就可以了，不必抹油，要不然炸油条没法粘到一起。

5、盐并不是调料的，是提高面条的，因而不能没放。

6、不必学卖炸油条的把炸油条扭一扭在入锅。那般澎涨不动。

7、水温能够先用一点小麦面粉去试，小麦面粉放下去立刻浮上来便是水温恰好。

8、煎炸的东西立刻吃最美味，要不然炸油条放久了会塌掉不酥了。