鲜面条怎么保存

我们中国人对面点十分偏爱，在全部面点类中，鲜面条是很多人 的最喜欢。许多 人到家里会常常自己做面条吃，不论是杂酱面，還是麻汁麻椒油面，作法都非常简单。但是有时候做出去的湿面条量过多，一顿吃不上，就需要立即开展储存，便于将来爱吃的情况下能够 随时随地吃。下边就给大伙儿详细介绍二种湿面条的储存方式。

一、湿面条储存法

冷藏法依照亲人的胃口，冷藏一定份量的鲜面条，密封性好，爱吃的情况下，下下锅内，就跟新鮮的鲜面条无有。肯定非常值得一试！将面片裁剪成适合的长度，面条机改为出条的文件格式，将面片出条。依照一家人一顿饭的量，将鲜面条装进自封袋。包装袋上边标明好時间、净重，将其放进冰箱冷冻室冷藏。吃的情况下，将鲜面条取下，放进锅内就可以。由于表层有木薯淀粉，密封性效果非常的好，沒有水份干预，因此不容易黏连凝结，放进锅内，轻轻地一拨，就散掉了，绝对不会断、烂，实际效果十分的好！优势：存储方式简易，方便使用。缺陷：冷藏前务必事前分派好净重，不然不容易分散化。占有冰箱冷冻室室内空间。密封性好些，要是触碰气体，冷藏時间久了，就非常容易断掉。

2.干躁法

一样方式将面片碾成5档薄厚。如果是干躁法，则不需要裁剪长度，越久越好。面片上边也不用抹干淀粉了。拿筷子预留。面条机打开，将面片放进，出条，至进入类似面片的一半长短时，将木筷伸进，将鲜面条挑动。将其置放在2个桌椅正中间，背阴处晾晒就可以。干躁以后的鲜面条，铺平在砧板上，用刀割成适合长度，自封袋密封性储存就可以。优势：储存更为多种多样，便捷，吃是多少取是多少。储存更为便捷，散装也便捷。缺陷：鲜面条激光切割的全过程中，有可能导致一部分鲜面条断裂。

二、小提示

1.面糊一定要硬，仅有筋道的鲜面条，才可以禁得起木筷脱机的晾干，不容易随便断了。2.冷藏的鲜面条，事前抹干淀粉，自封袋储存，沒有水蒸气，鲜面条就不容易黏连，煮的情况下，木筷轻轻地一拨就可以散掉了。3.冷藏的鲜面条，最好是事前依照一家人的食量，称量适合的净重一包储存，吃的情况下立即将其放进锅内。冷藏以后的鲜面条，不太好分散化了。我们家三口人，吃250克类似，仅作参考。4、鲜面条晾干，一定要挑选荫凉的地区，太阳光的曝晒，非常容易使鲜面条弯折，不太好置放。5、鲜面条晾干，大概大半天時间，一定细心查询是不是晾干。要是没有晾干就储存，非常容易毛多。