做蛋糕需要什么材料呢？

生日蛋糕是当代人十分钟爱的人间美味，这类人间美味对小朋友们的引诱十分大，是一种营养成分和应用快乐都较为高的食材，生日蛋糕的美味可口还可以在家里里边制做，可是所需要的原材料较多，需要齐备以后才可以做的便捷。下边就讨论一下制作蛋糕需要哪些原材料呢？怎么做呢？

所需原材料：低筋粉 80g、发孝粉 5g、生鸡蛋 4只、牛乳 60Ml、白砂糖 80g 、油 少量

作法流程：

1.鸡蛋黄和蛋白质分离。小麦面粉和发孝粉混和好。留意，制作蛋糕一定要用低筋粉！高筋粉不宜制作蛋糕！

2.将鸡蛋黄、牛乳、40克白砂糖，少量油混和，搅拌均匀。将小麦面粉和发孝粉混和好后，可以用打鸡蛋的刷略微搅一下，那样能够 清除小麦面粉的颗粒物。随后倒进鸡蛋黄溶液中，搅拌均匀。

3.然后刚开始打蛋白了。估算很多人没有打蛋器，我打算再放弃一把，手动打蛋，看一下究竟如何……

先用一会，见到起一些泡沫了，添加40克白砂糖，还可以分2次加白砂糖，再次打，一直打进蛋白质的泡沫塑料发起来了，并且较为细才能够 。

4.倒入鸡蛋黄溶液中，搅拌均匀。

5.将蛋白质分2到3次添加鸡蛋黄溶液中，加一次就搅拌均匀，随后再加。

6.彻底搅拌均匀后。准备好一个微波炉加热的器皿，里边四周抹上油。将彻底混和好的粉浆倒进器皿。

7.把装了粉浆的器皿在桌子震两下，那样能够 把大的汽泡赶出去。随后就可以进微波炉加热了！

留意：想加温匀称一些得话，就先在下面垫一双竹或是是木的木筷，随后把器皿放到木筷上。

微波炉加热调至高中档火力点，5分鐘上下。

5分鐘后开启看来，如果还不够熟就再多加温1分鐘。

进行后，拿出来，脱模在菜盘上就可以了！