炸油糕外皮怎么能酥

炸油糕也就是油炸糕，在许多华北地区是较为知名的一种特色小吃，吃起來外酥里嫩，里边是红豆馅。要想把油炸糕的表皮炸得较为疏脆，主要是要把握煎炸的熟度。水温不可以太高，可是也