蒸阿胶糕的做法与步骤有哪些呢？

阿胶糕是一种十分珍贵的滋补养生中药材，对气血两虚的女士们而言适度的吃一些阿胶糕可以让人体获得最迅速的修复，而阿胶糕还能够做为一种美味的食物被大家所运用，比如，蒸阿胶便是一种十分非常好的作法，营养成分和想都十分的非常好，下边就讨论一下蒸阿胶糕糕的做法与流程有什么呢？

阿胶的功效：

1.缓延衰退功效：阿胶糕带有明胶原蛋白、骨胶原蛋白、蛋白以多种多样营养元素，多种多样碳水化合物等。这种全是身体营养成分关键物质，有显著延缓衰老、益寿延年功效。

2.缓延衰退功效：阿胶糕带有明胶原蛋白、骨胶原蛋白、蛋白以多种多样营养元素，多种多样碳水化合物等。

作法一：

1.将黑芝麻粉用文火炒过备用。

2.将核桃肉和金丝枣切成小丁，便捷尽快碾磨成碎屑。

3.各自将核桃肉、金丝枣、黑芝麻粉、老冰糖用研磨器碾成碎屑。

4.磨好后各自装在碗里备用。

5.将磨好的食物末放到没有水无油渍的容器里，并搅拌均匀。

6.倒进米酒。

7.搅拌均匀。

8.放进锅内。盆顶盖一个菜盘，再盖上盖子，隔水蒸。先用火灾蒸15分鐘，随后再改文火蒸90分钟。

9.蒸熟晾凉后，放进干净、没有水、无油渍的碗里，密封性储存。

作法二：

买回来的阿胶糕用擀面棍砸碎，1：1添加米酒放进有盖器皿中净泡2、3天（我的是石锅），让阿胶糕变软就可以了。

把石锅放隔水加热，木铲不断往一个方位拌和，让阿胶糕受热溶化后添加老冰糖，待老冰糖融化就把石锅端出来立即火煮，如下图所示。嫌不便得话 能够立即就是这样文火慢煮。

先分三次放进白芝麻，相互配合着搅拌均匀，第二，放核桃仁，再搅拌，最终放一点红枣干装点下，辅材所有摆好后再煮2分鐘，熄火后再次拌和。

用蛋糕模具。器皿一定要抹足植物油。封好电冰箱里放一晚。干万留意：不成功之处便是油抹少了，出磨具情况下十分艰辛，并且锡箔纸也弄不掉，之后只有用削刀刨掉。