欢迎您访问自制雪糕的制作方法是什么 本站旨在为大家提供生活常识类资讯
当前位置:首页 > 健康常识 > 饮食健康

自制雪糕的制作方法是什么

饮食健康2022-11-10

    夏日炎炎,冰淇淋变成我们生活起居中不能缺乏的冷食,乃至在自己家的电冰箱里必须备上许多,可是若是常常吃外边买的冰淇淋在环境卫生上又不那麼令人安心,因此我们能够 自身学习培训自做冷食,我在家里就常常自制雪糕吃奥,比较简单,下边我也把自制雪糕的做法和大伙儿一起共享一下吧。

    一.果子露冰激凌

    原材料:牛乳400g,糖100g,玉米面粉(或富强粉)100g,果子露(草莓苗、石榴、甜杏仁及香薄荷等)100g,淡奶油50g。

    加工工艺:将玉米面粉(或富强粉)倒进一杯凉牛乳中调均匀,剩余的牛奶加糖一起加温,添加调准的玉米面粉不断拌和,煮10秒钟,牛乳变稠后玄火,再拌和一会儿,制冷后掺加果子露和淡奶油,放进电冰箱中,凝固后既成。

     二.苹果冰激凌

     原材料:苹果500g,白砂糖150g,新新鲜牛奶三瓶。

     加工工艺:将苹果清洗,削皮挖核,切割成片状,搅拌成浆状,放进白砂糖及1000克沸水,添加烧开的牛乳,搅拌均匀,倒进器皿内制冷后放置电冰箱冻洁即成。

     特性:果香气浓,味道爽口。

     三.奶油冰淇淋

     原材料:鲜奶油200ml,白砂糖适当,鸡蛋清2只,鸡蛋黄1只或各种各样苹果酱吉利丁。

     具体方法:

     1、在淡奶油中添加白砂糖1匙,充足搅拌均匀后置放一旁;

     2、另取一只海碗,放进鸡蛋清,充足拌和至出泡,放进白砂糖适当,再次拌和;

     3、在搅拌均匀的鸡蛋清中添加鸡蛋黄,充足混和后,添加吉利丁再拌和;

     4、拌和后放进淡奶油碗中,再次拌和。若讨厌生鸡蛋冰激凌,可立即在淡奶油中添加自身喜爱的苹果酱,匀称混和;

     5、把混和好的食材放进冰箱冷冻间冷藏,约2-3小时后就可以吃完。假如在冷藏期内取下拌和2-3次,它的味儿会更好。

     四.生鸡蛋现磨咖啡冰激凌

     基本原材料:生鸡蛋三个

     輔助原材料:速容现磨咖啡一包

     1.生鸡蛋去鸡蛋黄(小技巧:把一个鸡蛋打进厚底盘里,用一个空塑胶矿泉水瓶,用力按住矿泉水瓶把气体排出来不必放开手,瓶塞冲着鸡蛋黄,放开你的手鸡蛋黄就被吸入玻璃瓶里了。姿势要快,把瓶塞拉高,鸡蛋黄倒入留着它用,然后第二、三个生鸡蛋先后将鸡蛋黄除去。)

     2.把鸡蛋清从菜盘中倒进碗里,用电动打蛋器将鸡蛋清打成出泡,再把速容现磨咖啡倒进,再次打匀,直到粉末状彻底融解才行。

     3.将进行的液體放进有外盖的一次性塑料杯内,放进冷藏室冰5个钟头上下,取下就可以服用。

     以上几类自制雪糕的做法是比较简单非常容易实际操作的,并且自己制作出去的口味也非常好,口感也非常丰富,您还能够依据您自身的喜好制做不一样类型的冰淇淋,其做法还可以拿出来和大伙儿一起共享下,可是冷食不能吃太多奥,祝你健康

相关标签:制作方法