柠檬泡鸡爪的做法和配料

柠檬泡鸡爪是许多 盆友喜爱动手能力去制做的特色美食，凤爪往往这么多盆友喜欢，是由于它具备一定的咬合口味，而且还不容易有人体脂肪的存有而造成人体出現肥胖症。柠檬泡鸡爪具备一定的芳香和甜酸味儿，令人吃完以后实际上是更健脾开胃的，有时候服用一些還是很好的。

独门柠檬泡鸡爪作法

主要材料：凤爪1250克、野山椒200克

辅材：川芎10克、尖椒1/4个、圆葱1/2个、青柠檬3个、萝卜400克、青笋400克

调味品：食用盐适当、鲜香汁200ml

1.凤爪清洗加冷水、盐和川芎煮至木筷可插进爪，就可以(12分鐘上下)

2.将煮好的凤爪先用冷水洗澡，随后侵泡凉水20分钟

3.尖椒、洋葱切丝，添加鲜香汁

4.青柠檬三粒打汁预留

5.将柠檬水倒进3中，并添加适量野山椒(喜辣的可连野山椒水一并倒进)调成料汁

6.将鸡指甲剪掉，并将凤爪剪半放进料汁中

7.萝卜、窝笋各自切条放盐腌渍，并且用凉白开水反复清洗掉苦口水备用(提早半天腌渍)

8.将腌好的萝卜和窝笋倒进凤爪中翻拌，让全部的食材匀称沾上料汁

9.盖好外盖，隔八小时既食

鸡爪的作用与功效

鸡爪含有丰富多彩的碳水化合物，也有皮肤急切需要的胶黏蛋白。服用鸡爪能使皮肤得到 充裕的养分，进而做到养颜美容的作用。并且鸡爪还含有多种多样矿物，在提高免疫力的另外，还能使的皮肤更为有延展性，光泽度颇具魅力，因此常吃鸡爪的女士皮肤都能够非常好。

怎样选择鸡爪

购买鸡爪时，规定鸡爪的皮肉颜色白净而且颇具光泽度，残留淡黄色死皮;鸡爪材质密不可分，颇具延展性，表层微干或稍显潮湿且不黏手。假如鸡爪颜色黯淡无光，表层发黏，则说明鸡爪储放時间太久，不适合购买。

鸡爪的储存方式

鸡爪一般放电冰箱内可冷藏1-2天不霉变。如需要长期性储存，可把鸡爪清洗，擦抹上少量米酒，放进冰箱冷冻室内冷藏储存

鸡爪的服用忌讳

凡实证研究、热证或邪毒未清者不适合服

鸡爪的合适身体素质

适合削瘦，免疫力低下，记忆力减退贫血，水肿等病症的群体，成长发育停滞不前的少年儿童。出現头昏、困乏、易倦、耳鸣、头晕眼花。皮肤黏膜及手指甲等色调惨白，精力活动后觉得气短、骨质疏松、心悸症状的群体。