果蔬脆制作方法

蔬菜水果是我们平时服用比较多的食材，这类食材尽管不可以作为主食来补充动能，可是蔬菜水果是出示甲基纤维素及其维他命的食物，能够 协助我们推动基础代谢及其调整胃肠的作用。针对蔬菜水果的吃法，我们一般是立即清理干净服用，还可以将蔬菜水果开展腌渍，例如香蕉苹果谷物棒、苹果谷物棒及其山楂干等。

第一个苹果谷物棒，最先将苹果清洗、去皮、把里核除掉，切割成月0.2公分厚的小块，把切完的放进水里侵泡，往水里挤少量柠檬水避免苹果片空气氧化。二十分钟后，将苹果片捞起来摆放在铺了锡箔纸的烘烤盘上，尽可能使片与片中间的间距大一些，随后把烘烤盘放进电烤箱中，一百摄氏下烘烤一个半小时就可以取出。香香酥脆的苹果干就搞好了，无需加一切防腐剂，可口又纯天然身心健康。

第二个是香蕉苹果谷物棒，和制做苹果脆片个全过程类似，最先把香蕉苹果去皮、切割成片状，无需历经侵泡就可立即摆放在铺了锡箔纸的烤盘里，随后取一些白糖匀称撒在香蕉苹果片状上，就可放进烤盘里烤制了。但是，与苹果谷物棒不一样的是，要先在四十摄氏下烤四十五分钟，再换为一百摄氏下烤十分钟就大获全胜了。香蕉营养使用价值丰富多彩，适当服用能够 具有大便的作用

第三个是菠萝蜜片，将菠萝蜜表皮除掉，清洗切割成不够一厘米的小片状，放进加了温开水的盆中，洒小量盐，略微拌和一下啊，让菠萝蜜在食盐水中侵泡二十分钟，除掉在其中的苦涩味儿。二十分钟后捞起来，把水份控干，放进烤盘里摆放，再电烤箱内七十摄氏情况下烤两小时，喜爱硬的、脆一点的盆友能够 增加烘烤時间。

第四个是紫薯条，紫红薯中含有木薯淀粉而脂肪率少，能够 为身体功能活动出示很多动能，针对身患糖尿病的群体好处多多的。最先把生紫红薯清洗、去皮、切割成五mm上下的片状，把片状的水份擦拭，随后将这种片状一片一片铺在菜盘上，片状与片状不互相靠着以防黏连。然后把菜盘放进微波炉加热中加温，三分钟后取下、把另一面翻过去，再放入微波炉加热中加温，三分钟后再度取下，查验片状的双面是不是都呈略微的乳白色，木筷戳一戳查验是不是烂熟，烂熟就可以了。

果蔬脆片有没有营养成分?

权威专家称，真实的果干，新鲜水果干躁脱水以后的纯天然情况，不加上糖、盐、油及一切食品防腐剂，如红枣、蓝莓干、桂圆干等。和新鮮的新鲜水果对比，果干失去一部分水份和维他命(比如维他命C)，但也萃取了矿物、膳食纤维素、黄酮类物质等成份。因而肺热咳嗽等不能吃寒凉食物的情况下可以用果干当一下新鲜水果的“替身演员”。

殊不知并并不是所有水果干全是身心健康的。权威专家称，果蔬脆片、果干、果脯这三类果干并并不是“萃取的新鲜水果”。纯天然果干脂肪率大部分在1%下列，而果蔬脆片，一般是超低温煎炸的，不但脂肪率达到10%至20%，并且维他命等营养元素也因煎炸基本上损害一大半;以水果为关键原材料、放糖或纯蜂蜜等调料腌渍而成的果干，除开新鲜水果自身的糖份外，也有很多的加上糖，因而发热量很高;而酸酸咸咸的果脯类果干是最不健康。由于他们在制作过程时要添加很多的糖和盐，如最普遍得话梅、茯苓、加应子、陈皮丹等，钠成分一般都会500mg/100g以上，而在我国住户营养膳食要求的钠的摄取标准是每日不超过 2300mg。有的果脯也有许多 防腐剂。

权威专家建议，从饮食配搭的视角而言，把不含防腐剂的纯天然果干作为零食，也远远地好于高脂肪高糖高热量的各种各样曲奇饼干生日蛋糕。尽管果干相对性比较健康，但也别多吃。我国住户营养膳食中强烈推荐，一天可以吃200至350克水果。假如有时候用果干取代水果，那尽可能不必超出每日30克。