党参炖鸡的做法和功效

党参做为一种传统式的中草药材，也遭受了很多人的钟爱，主要是因为党参对身体的滋补养生实际效果会较为显著，尤其是针对存有气血亏虚的群体而言，服食党参汤得话有利于补充人体所需血气。而在炖党参汤的情况下，许多人都喜爱将鸡和党参配搭在一起，今日就一起来看一看党参炖鸡的做法及作用。

党参炖乌鸡的作用

党参炖乌鸡是一种食治疗法，它运用党参的益气及其健脾胃的作用，让党参炖乌鸡这道特色菜拥有 养生保健的功效。尤其是针对气血亏虚的群体适合喝，我们来掌握党参炖乌鸡的作用是啥?

党参为我国常见的传统式滋补药，具备益气，健脾胃益肺之作用，其因带有多种多样营养元素，而具备提高免疫力、软化血管、降血压、促进血液循环、提高造血机能等功效!仅有了解了党参的药效，才可以保证对症治疗。

党参茯苓功效甘，平，具备柔肝、养血、生津止渴、益气养血、健脾胃、镇定的作用，可用干脾胃虚寒、气血亏虚、体倦乏力、食滞、口干、久泻等症。

现代科学确认，党参对中枢神经系统有激动功效，可提高机体抵抗能力。可减少血压，提升血红蛋白，提高人体免疫力，提升超氧化物歧化酶的特异性。

提高清除氧自由基的工作能力;具备调整肠胃健身运动、抗溃疡、抑制胃酸代谢、减少胃蛋白酶特异性的功效。当代临床医学常常用党参医治溃疡、贫血等症。此外，党参也有防癌、抗氧气不足、延缓衰老功效。

抵御危害刺激性，参可提升人体对危害刺激性的抵抗力。党参含糖量能延长小动物游水時间、提高耐热工作能力、提高去肾上腺素小动物耐氧气不足工作能力。抗应激反应作用机制关键与激动脑垂体一肾上腺轴的作用相关。

党参炖乌鸡也有着改进血液流动性的作用，另外针对有失眠或记忆力下降的群体也是可食的。可是，针对该汤也不适合长期性的喝，防止会对人体有不好影响。

党参炖鸡的做法

党参炖乌鸡不但是一道人间美味，也是一道保健养生汤。尤其是在其中的党参拥有 健脾胃、镇定、生津止渴、益气养血、益气等作用，针对失眠或免疫力低下等群体适合喝。党参炖乌鸡怎样做?

调料：

老母鸡1只(约1.5Kg)，党参50克，枸杞子25克，面酱150克，茯苓10克，生姜片4片，食盐10克。

特点：

鸡脯肉嫩鲜，汤美肉烂，活血化瘀补气血。

实际操作：

1、 将鸡放血，褪毛、去内脏器官清洗，在沸水锅中煮一下，去血污，捞起来用冷水清洗干净，控干水。

2、 再将鸡放进内，放进冷水吞没鸡，加枸杞子、茯苓、党参、面酱、生姜片、食盐，翻拌，盖上盖，放进炒锅屉上，蒸2.5钟头，进味，起锅。