白萝卜羊肉馅包子

冬季里边萝卜和牛肉全是能够非常好的抵挡严寒的食材，这也是为什么大家都喜爱将这两种食材一起煮的原因。可是萝卜和牛肉并不是说只能够炖罢了，这二者事实上还能够制成别的的食材，比如萝卜羊肉馅的小笼包，在味儿上一样非常的美味可口，冬季里边应用也是贴心养胃，对人体也有很大的益处。

萝卜带有丰富多彩的维生素D、维他命C、胃蛋白酶、抗霉素、锰。近些年觉得箩卜有防癌功效。此外，它带有某类水果酵素，牛肉在中国华北地区是大家冬季季节饭桌上普遍的食品，牛肉性湿热、补气血补阴、暖中滋阴养血、健脾开胃健力，冬天女人与老人较为畏冷，适度的吃些牛肉便会觉得温暖。牛肉肉质地鲜嫩，带有很高的蛋白和丰富多彩的维他命。能够溶解别的食材中的亚硝酸。亚硝酸是致癌物质。

制作过程

食物

主要材料

700萝卜 500g牛肉 1000g小麦面粉

调料

适当油适当盐适量小葱适当酵母菌适当姜适当十三香适当酱油适当味精

制做流程

1牛肉切碎

2在剁好肉里放入适当的剁好的生姜沫、葱末、盐、酱油、味精、十三香

3把加温的油倒进放好调味品的饺子馅里

4快速拌和饺子馅，这时候会嗅到肉和调味品的混香气

5萝卜清洗，擦成丝

6再把擦好的白萝卜丝用刀切碎预留

7把切碎的萝卜放进盆中和牛肉调均匀

8面合好，发醇发后后，把面揉成粗条，再用刀割成尺寸匀称的挤子

9把挤子按成小饼

10用擀面棍擀成环形的擀面皮

11把调准的馅放进环形面片包成小包子

12把包裹的小笼包放进锅中排好，小笼包和小笼包中间的间距要稍大些

13盖上外盖开火灾刚开始蒸，等冒烟时，再蒸20分钟，香喷喷箩卜羊肉包子就熟喽

小提示

醒面时，假如把发的太过面去蒸变怪味，能够在揉面时配少量碱，那般，就不容易酸了